Ruido verificado. Antes de facturar una extracción de cocina industrial, medimos el nivel de ruido de la campana y del tramo de ducto con sonómetro, en el propio local. Si el resultado está por encima de lo normal para ese tipo de equipo, corregimos el montaje — un soporte suelto, un codo mal fijado, falta de silenciador — antes de cerrar la obra, no después.
No damos un número de decibeles único válido para cualquier instalación, porque depende del extractor, del caudal y del local. Lo que garantizamos es el procedimiento: se mide, se corrige si hace falta, y se entrega la medición dentro de la documentación de cierre de obra.
Chapa y armado propio. El ducto que instalamos se plegó en nuestro taller, con chapa galvanizada calibre 24 en tramos de cocina industrial y calibre 26 en el resto del recorrido, según lo que corresponda a cada tramo. La garantía de fabricación cubre costuras, plegado y soldadura del tramo que armamos nosotros: si una costura se abre o un soporte que instalamos falla por defecto de armado, lo corregimos sin cargo dentro del plazo de obra.
Esa garantía no se extiende a chapa o ducto flexible que un tercero haya instalado antes de que llegáramos, ni a tramos que otro contratista modifique después de que cerramos la obra.
Instalación de campanas. Cuando instalamos una campana de cocina industrial, la garantía cubre la fijación de la campana al ducto, la trampa de grasa y la salida a cubierta que armamos. No cubre el equipo de campana en sí si lo compró el cliente por su cuenta y nos pidió solo instalarlo: en ese caso, cualquier falla del equipo la responde el fabricante o vendedor de la campana, no nosotros.
Si detectamos, al medir, que la campana que el cliente ya compró no alcanza el caudal necesario para la carga térmica de la cocina, lo decimos antes de instalar. No es una falla de nuestro trabajo, es una limitación del equipo elegido.
Plano as-built. Al cerrar una obra de conductos de aire a medida, entregamos un plano con el recorrido real que quedó fabricado, no el de la cotización inicial. Ese plano es parte de lo que garantizamos: si el recorrido entregado no coincide con lo documentado, lo corregimos en la documentación sin cargo.
Qué anula la garantía. La garantía de fabricación e instalación deja de aplicar si un tercero corta, suelda o modifica el ducto después de la entrega, si el sistema se usa fuera de lo indicado — por ejemplo, una campana residencial forzada a un caudal de cocina industrial — o si una obra civil posterior (una losa, una pared nueva) altera el tramo instalado sin avisarnos.
Tampoco cubre desgaste normal por uso: la grasa que se acumula en una campana de cocina activa, o el polvo que entra a un ducto de local comercial con mucho tránsito, es mantenimiento, no una falla de fabricación. Para eso existe el servicio de mantenimiento de sistemas de ventilación.
Gas y climatización, afuera. No instalamos ni garantizamos sistemas de gas ni de climatización. Si un local necesita eso además de ventilación, coordinamos con el instalador que corresponde, pero esa parte del trabajo no queda bajo esta garantía porque no la ejecutamos nosotros.
En una frase: garantizamos lo que fabricamos y montamos con nuestras manos, medido con sonómetro cuando hay extracción de cocina de por medio. No garantizamos equipo de terceros, obra civil ajena, ni gas y climatización.
Qué cubre
Costuras y plegado del ducto fabricado en nuestro taller. Fijación de soportes que instalamos nosotros. Nivel de ruido de la extracción de cocina, verificado con sonómetro antes de facturar. Exactitud del plano as-built entregado al cierre de la obra. Trampa de grasa y salida a cubierta que armamos junto con la campana.
Qué no cubre
Equipos de campana, extractor o recuperador de calor comprados por el cliente e instalados por nosotros a pedido puntual. Tramos de ducto o flexible que un tercero instaló antes o modificó después. Sistemas de gas o climatización, que no ejecutamos. Desgaste por uso, grasa acumulada o polvo de ambiente, que corresponde a mantenimiento y no a fabricación.
